Calendário de eventos: 20 ideias para atrair clientes para o seu restaurante o ano todo
Izabel Markoski
Especialista em vendas B2B, negociação e gestão de equipes comerciais. Gerente Comercial na Tagme, com mais de 6 anos de experiência no setor de tecnologia e serviços. Formada em Administração, tenho uma abordagem focada em resultados e no fortalecimento do relacionamento com os clientes.
Degustações, brunchs temáticos, datas comemorativas e noites de karaokê: conheça 20 ideias para montar um calendário de eventos eficiente e movimentar seu restaurante o ano todo.
O setor de restaurantes no Brasil vive um momento de crescimento e transformação, o que abre caminho para estratégias de atração com ainda mais impacto. Para se ter uma ideia, apenas em 2024, o mercado de eventos gastronômicos movimentou cerca de R$ 25 bilhões.
Em um mercado onde os clientes reservam com antecedência, buscam experiências e compartilham momentos, não apenas refeições, criar um calendário de eventos que envolva seu salão e enriqueça a jornada do consumo transforma‑se numa vantagem competitiva. Este artigo traz ideias amplas para estruturar esse calendário e usar os eventos como aliados no crescimento da ocupação, fidelização e reconhecimento da marca.
Por que apostar em um calendário de eventos para restaurante
Ter um calendário de eventos para restaurantes é uma estratégia inteligente para transformar a operação, atrair novos públicos e aumentar o faturamento de forma contínua.
Além de movimentar o salão em dias com menor fluxo, um calendário bem estruturado ajuda a fortalecer a identidade da casa, fidelizar clientes e criar diferenciação no mercado. Segundo pesquisa da Abrasel e do Sebrae, 65% dos consumidores afirmam que experiências diferenciadas influenciam diretamente na escolha de um restaurante. Ou seja, oferecer apenas boa comida já não é suficiente.
Alguns dos principais benefícios de manter um calendário de eventos ativo:
- Aumento do ticket médio: experiências como jantares harmonizados, menus especiais ou ações com pré-reserva incentivam escolhas de maior valor.
- Fidelização: clientes que vivem boas experiências tendem a voltar e a indicar.
- Mais previsibilidade: ao exigir reserva antecipada, é possível planejar equipe, compras e insumos com mais eficiência.
- Alcance orgânico nas redes: eventos criativos geram conteúdo espontâneo e ampliam a visibilidade da marca sem investimento adicional.
20 ideias de eventos para incluir no seu calendário de eventos para restaurante
Criar um calendário de eventos para restaurantes é uma forma eficiente de movimentar o salão com experiências que fidelizam e aumentam o faturamento. Abaixo, você encontra 20 sugestões práticas, organizadas por tipo de evento, que podem ser adaptadas ao perfil da sua casa.
1. Degustação harmonizada
Eventos de degustação são ótimos para explorar o cardápio da casa de forma mais sofisticada. A proposta é combinar bebidas selecionadas com pratos em sequência, valorizando sabores e aumentando o ticket médio.
Você pode fazer versões com vinhos, cervejas artesanais, destilados ou até cafés. Uma ideia simples é harmonizar um menu de três tempos com vinhos brasileiros, explicando cada combinação. Para engajar ainda mais, inclua um sommelier ou faça em parceria com um fornecedor.
2. Menu surpresa com reserva antecipada
No menu surpresa, os clientes fazem a reserva sem saber exatamente o que será servido, o que cria exclusividade e expectativa. É uma boa estratégia para testar receitas novas, aproveitar ingredientes da estação e atrair públicos curiosos.
Funciona especialmente bem em dias de menor movimento. Divulgue como “menu oculto” ou “jantar às cegas” e reforce que as vagas são limitadas. Também é possível oferecer uma versão vegetariana, mediante aviso prévio.
3. Aula de culinária com o chef
Transformar o salão em um espaço de aprendizado é uma forma de aproximar o público do restaurante. Nessas aulas, o chef ensina técnicas ou receitas da casa, que os participantes podem preparar e saborear em seguida.
É possível organizar turmas pequenas, com inscrição antecipada, e incluir itens como apostila, certificado e brindes. Algumas casas também fazem edições voltadas para pais e filhos ou datas comemorativas, como Dia dos Namorados.
4. Jantar com chef convidado
Convidar outro chef para co-criar um menu especial é uma maneira de trazer novidade para o salão e atrair públicos diferentes. A parceria pode durar uma noite ou uma temporada e ajuda a movimentar a operação com um evento pontual e bem comunicado.
Vale convidar ex-chefs da casa, profissionais da região ou nomes que tenham afinidade com a proposta do restaurante. Além do menu especial, você pode incluir uma conversa no início ou final do jantar, apresentando os bastidores da criação.
5. Experiência sensorial às cegas
Esse tipo de jantar propõe que os clientes façam a refeição sem enxergar os pratos, seja com os olhos vendados ou em ambiente escuro. O foco está na percepção dos sabores, texturas e aromas, elevando o nível da experiência.
Você pode adaptar com iluminação baixa, trilha sonora ambiente e cardápio com ingredientes surpresa. Algumas casas no Brasil já fazem versões desse evento com alta procura, especialmente em datas como Dia dos Namorados ou aniversários.
6. Brunch temático
O brunch é uma refeição servida entre o café da manhã e o almoço, perfeita para atrair clientes nos fins de semana. Além de criar uma experiência mais leve e descontraída, ele ajuda a ocupar horários alternativos no salão e valoriza itens que muitas vezes não estão no cardápio principal.
Você pode variar os temas: brunch tropical com frutas da estação, brunch francês com pães artesanais e queijos ou brunch musical com apresentações ao vivo. Incluir essa ação no seu calendário de eventos para restaurante traz diversidade para a programação e estimula o hábito de retorno.
Foto: Brunch Confeitaria Colombo
7. Oficina de drinques
Eventos em que o cliente aprende a preparar drinques com o bartender da casa são uma ótima forma de engajamento. Eles valorizam a expertise da equipe e transformam o bar em ponto de encontro com alto potencial de compartilhamento nas redes sociais.
Ofereça uma seleção de coquetéis clássicos ou autorais e ensine técnicas básicas, como preparo de infusões ou uso de bitters. Essa é uma boa pedida para grupos pequenos ou datas como despedidas, aniversários e eventos corporativos.
8. Pintura com vinho (Paint & Sip)
Esse tipo de evento combina arte e gastronomia em uma experiência criativa e acessível. Durante a aula de pintura, os clientes recebem taças de vinho e materiais para criar suas próprias obras, enquanto curtem o ambiente do restaurante.
Funciona bem para noites de terça ou quarta, que geralmente têm menor fluxo. Pode ser feito com instrutores parceiros e pacotes fechados. Incluir esse tipo de vivência no calendário de eventos para restaurante ajuda a atrair novos públicos, especialmente grupos de amigos ou casais.
9. Monte seu prato
Dar ao cliente a chance de personalizar o que vai comer torna a experiência mais interativa e divertida. Pratos como tacos, bowls, pokes, massas ou sobremesas funcionam bem nesse formato.
Você pode montar estações com ingredientes diversos e deixar que cada pessoa escolha suas combinações. Esse tipo de evento também se adapta facilmente a públicos com restrições alimentares e pode ser incorporado em datas específicas do seu calendário de eventos para restaurante.
10. Feira de produtores locais
Eventos que destacam fornecedores da região ajudam a fortalecer a comunidade em torno do restaurante. Além de valorizar ingredientes frescos e artesanais, eles criam uma narrativa de sustentabilidade e conexão com o território.
A feira pode acontecer no salão ou área externa, com barracas de café, queijos, hortifrúti, pães e bebidas artesanais. Essa é uma boa estratégia para atrair novos clientes e incluir uma ação diferenciada no seu calendário de eventos para restaurante.
11. Datas comemorativas (Mães, Pais, Namorados, Crianças)
Datas comemorativas são oportunidades para criar momentos especiais e impulsionar a ocupação do salão. Elas funcionam porque já fazem parte do imaginário do cliente, que está mais disposto a investir em experiências nessas ocasiões.
Para se destacar, ofereça menus exclusivos, brindes na mesa, ambientação temática e incentivo à reserva antecipada. Ter essas datas previstas no calendário de eventos para restaurante ajuda a se preparar com antecedência e a se posicionar como uma boa escolha para celebrar.
12. Festa Junina no salão
A tradicional Festa Junina é muito popular no Brasil e pode ser adaptada com charme para o ambiente do restaurante. É uma oportunidade para revisitar pratos típicos, criar decoração temática e atrair famílias e grupos de amigos.
Monte um cardápio com releituras de comidas como canjica, curau, caldos e milho assado e ofereça quentão ou vinho quente. A ambientação pode incluir bandeirinhas, música caipira e dress code opcional. Marcar esse evento no seu calendário de eventos para restaurante garante movimento em junho, mês geralmente mais frio e com menor fluxo.
13. Jantar temático de Halloween
O Halloween vem ganhando força no mercado brasileiro, principalmente em grandes centros urbanos. Restaurantes podem aproveitar a data para oferecer jantares temáticos, com pratos personalizados e ambientação especial.
Aposte em iluminação diferenciada, decoração com elementos clássicos (abóboras, teias, velas) e nomes criativos para os pratos. Você pode incentivar o uso de fantasias e até premiar os melhores looks. Incluir o Halloween no calendário de eventos para restaurante é uma forma simples de atrair o público jovem em outubro.
Foto: Halloween Estação Chelsea
14. Almoço corporativo de fim de ano
Empresas costumam buscar restaurantes para confraternizações em novembro e dezembro. Criar menus fechados e pacotes para grupos é uma forma de atender essa demanda e garantir receita em dias úteis.
Ofereça combinações de entrada, prato principal e sobremesa com preços acessíveis, possibilidade de personalização e espaço reservado. Promover essas opções no seu calendário de eventos para restaurante facilita a comunicação com o público corporativo.
15. Música ao vivo
Eventos com música ao vivo agregam valor à experiência no salão, principalmente em noites de quinta a sábado. O som ambiente ao vivo atrai casais, grupos e melhora a permanência média dos clientes.
Você pode começar com voz e violão, jazz instrumental ou samba leve, respeitando o perfil da casa. Organizar uma programação fixa, mesmo que mensal, e incluí-la no calendário de eventos para restaurante ajuda a fidelizar o público e criar expectativa.
16. Noite de karaokê
Karaokê é um clássico que nunca sai de moda. Ao promover esse tipo de evento, o restaurante se torna ponto de encontro para grupos em busca de diversão, especialmente durante a semana.
Para organizar, basta estruturar um espaço com microfone e telão ou monitor e definir um dia fixo. É possível fazer versões temáticas, como anos 80 ou pop nacional. Esse tipo de atração anima o ambiente e, ao entrar no calendário de eventos para restaurante, incentiva visitas recorrentes.
17. Sessão de cinema com jantar temático
Projetar um filme no salão ou em área externa pode criar uma experiência envolvente e diferente do habitual. O restaurante pode servir pratos inspirados no enredo, combinando gastronomia com entretenimento.
Funciona bem para datas especiais ou noites de menor movimento. Filmes clássicos, infantis ou com temática gastronômica são boas escolhas. Ao incluir sessões como essa no calendário de eventos para restaurante, você reforça o posicionamento criativo da casa.
18. Game night ou trivia
Noites de jogos de tabuleiro ou quiz de perguntas são uma forma leve de entreter grupos de amigos. Além de aumentar o tempo de permanência, ajudam a movimentar a casa em horários alternativos.
É possível fazer trivias temáticas, como cultura pop, gastronomia ou esportes e premiar os vencedores com entradas, sobremesas ou brindes. Eventos assim trazem engajamento e merecem um espaço fixo no calendário de eventos para restaurante.
19. Encontro de networking
Restaurantes também podem funcionar como espaço para troca profissional. Organizar eventos voltados para networking entre empreendedores ou segmentos específicos pode atrair novos públicos em horários de menor demanda.
Ofereça um menu fechado, ambiente reservado e programação com falas breves ou rodadas de conversa. Essa ação, quando inserida no calendário de eventos para restaurante, posiciona sua marca como aberta à comunidade e a conexões relevantes.
20. Evento infantil em datas especiais
Ações voltadas para crianças atraem famílias e ajudam a tornar o restaurante uma escolha mais frequente para almoços e jantares em grupo. Em datas como Dia das Crianças, férias escolares ou fins de semana, é possível organizar recreações leves, oficinas e cardápios adaptados.
Também vale pensar em brunchs infantis ou edições com personagens, contação de histórias ou atividades manuais. Ao prever eventos infantis no calendário de eventos para restaurante, você amplia a base de clientes e diversifica a experiência.
Dicas para montar e promover um calendário de eventos para restaurante
Criar um calendário de eventos para restaurante eficiente exige planejamento, visão estratégica e uma comunicação bem estruturada. A seguir, listamos algumas direções práticas que ajudam a colocar essa agenda em ação e garantir que cada evento gere valor real para o negócio.
Dica 1. Comece pela sazonalidade
Olhe para o ano inteiro e destaque as datas que fazem sentido para o seu público e sua operação. Datas como Dia das Mães, festas juninas, Dia dos Namorados e períodos de férias são bons pontos de partida. Use também meses de menor fluxo como oportunidade para inserir experiências criativas, que ajudem a manter o salão ativo.
Dica 2. Escolha o ritmo certo de eventos
A frequência ideal depende da estrutura do restaurante. Algumas casas conseguem manter uma agenda semanal, outras preferem apostar em ações quinzenais ou mensais. O importante é encontrar um equilíbrio entre consistência e qualidade, garantindo que cada evento tenha preparo e divulgação adequados.
Dica 3. Varie os formatos e públicos
Um calendário de eventos para restaurante deve contemplar diferentes perfis de clientes. Intercale experiências gastronômicas, atrações musicais, eventos para crianças, ações temáticas e propostas voltadas para grupos. Isso ajuda a ampliar o alcance e manter o interesse ao longo do ano.
Dica 4. Planeje a divulgação com antecedência
Com o calendário definido, reserve tempo para pensar na comunicação de cada evento. Prepare materiais visuais com identidade da casa, defina datas de disparo para os canais digitais e crie chamadas claras com foco em reserva ou participação. Antecipar a divulgação aumenta o alcance e reduz o risco de baixo comparecimento.
Dica 5. Crie rotinas de avaliação
Após cada evento, registre o que funcionou, o que poderia melhorar e os principais aprendizados. Avalie número de participantes, impacto nas vendas e retorno nas redes. Esses dados são essenciais para evoluir a programação ao longo do tempo e manter o calendário de eventos para restaurante sempre relevante.
Transforme seu calendário em uma estratégia de crescimento
Mais do que ações pontuais, os eventos têm o poder de transformar a rotina do salão, gerar novas receitas e fortalecer o vínculo com os clientes. Quando bem planejados, eles se tornam uma ferramenta estratégica para ativar a operação ao longo de todo o ano.
Criar um bom calendário de eventos para restaurante exige organização, criatividade e consistência. Ao variar os formatos, escolher boas datas e investir na divulgação, é possível posicionar o restaurante como referência em experiência e hospitalidade.
Publicado em 27 de novembro de 2025.
Revisado por Larissa Infante, especialista de marketing da Tagme.
Perguntas Frequentes
É uma programação organizada com datas e tipos de eventos que o restaurante vai realizar ao longo do ano. Ele orienta o time, antecipa divulgações e ajuda a atrair clientes com experiências variadas.
Comece listando datas importantes para o negócio, defina a frequência dos eventos e varie os formatos. Depois, organize tudo em um cronograma visual para facilitar o planejamento e a execução.
É possível incluir degustações, jantares temáticos, brunchs, música ao vivo, ações para datas comemorativas, eventos infantis e experiências sensoriais. O ideal é equilibrar criatividade e viabilidade operacional.
O ideal é montar o calendário com pelo menos um trimestre de antecedência. Assim, é possível se preparar melhor, divulgar com calma e garantir a participação do público.
